В опросе «Без чего не обходится европейская кухня?» 80% участников отметили «без майонеза».

И действительно, майонез знаком всем. Так привычно использовать его как заправку для многих блюд и салатов. Редкий обеденный стол обходится без майонеза, ведь добавить его можно практически в любое блюдо, а украинский борщ с пампушками вообще сложно без него представить!

Для многих, майонез ассоциируется с французской кухней, вероятно из-за классического названия «Провансаль». А ведь родом он не из Франции, а из испанского города Маон. Менее столетия понадобилось, чтобы майонез распространился по всему миру.

Оказывается, знаменитый майонез есть даже на родине суши. Правда он несколько отличается от привычного нам, европейского. Он частенько дополняет блюда с крабом и красной рыбой. Ну а в современной японской кухне, в некоторых случаях майонез стали использовать в приготовлении суши и роллов. Повара компании СушиКо поделились секретом и рассказали, что японский майонез отличает обязательное наличие в его составе лимонного сока и пасты мисо.

Интересно, а что бы ответили Вы, если бы участвовали в опросе «Без чего не обходится европейская кухня?»

Умение вести переговоры и находить компромиссы – это талант или навык? Лучшие умы компании СушиКо уверенны, что залог успешных переговоров – мудрость.

На родине суши, о мудрых решениях и успешных переговорах сложено множество легенд. В одной из них мудрейший судья знает как исполнить любое желание и достичь компромисса.

Однажды столичный сват решил выдать пятнадцатилетнюю девушку за мужчину тридцати пяти лет и скрыл от родителей невесты возраст жениха. Узнав о том, что жених давно не молод, родители испугались разницы в возрасте и отказались отдавать дочь.
В отчаянии сват обратился к мудрому судье, который вызвал к себе обе стороны, чтобы придти к верному решению. Родители никак не соглашались. Ведь между женихом и невестой двадцать лет разницы! Вот если бы он был старше, хотя бы вдвое…
- Как пожелаете – ответил судья. Жених может и подождать еще пять лет. Тогда вашей дочери будет двадцать, а ему сорок, и он будет старше ровно вдвое.

Кстати, решения судьи, удовлетворяющие желаниям обоих сторон, не могли обсуждаться и быть измененными. Как вам мудрый компромисс родины суши?

Подготовка…

Если уж идти на рыбалку, то туда, где место рыбное! Проанализировав все рыбные места, специалисты компании СушиКо решили, что отправятся на рыбалку в Тзукиджи.

На рыбный базар Тзукиджи ежедневно доставляют более двух с половиной тысяч тонн рыбы. Этот базар размером со стадион находится прямо в центре Токио и считается самым крупным не только на родине суши, но и самым крупным рыбным рынком в мире.

Там есть все! От малюсенькой сардины до кита и осьминога. Угри и устрицы, лосось и тунец – все не перечислить. Более четырехсот разновидностей свежайших морепродуктов. Это одно из условий базара. Можно приходить с кошельком любого размера. Тут найдется и самая дешевая рыба и, так сказать, золотая. Самая дорогая рыба на рынке – тунец. Лучший тунец может стоить в 7 раз дороже ценнейшей японской мраморной говядины. Тзукиджи – не только базар, тут же проходят рыбные аукционы. Это удивительное местечко для ранних пташек. Оно открывается на рассвете, в половине пятого, и к восьми утра уже заканчивает торговлю. Ну а после совершенных рыбных покупок, покупатели завтракают в многочисленных, расположенных по периметру суши-барах.

В таком-то рыбном месте уж точно не скажешь, что клева не было!

Если муж уехал в командировку, то вначале всё как-то непривычно: и  тихо,  и вроде бы неудобно… Однако, взвесив все «за» и «против», Вы невольно ощутите  бодрость от присутствия рядом компании «СушиКо»: несколько дней можно не готовить, не мыть посуду… Мы с удовольствием доставим Вам свежайшие суши и лёгкие салатики, тем самым хоть на несколько дней избавив Вас от размышлений о приготовлении еды с учетом низкой калорийности, надлежащим составом витаминов и микроэлементов, чтобы к приезду любимого не напоминать свинку-копилку.

(c) Vau