В опросе «Без чего не обходится европейская кухня?» 80% участников отметили «без майонеза».

И действительно, майонез знаком всем. Так привычно использовать его как заправку для многих блюд и салатов. Редкий обеденный стол обходится без майонеза, ведь добавить его можно практически в любое блюдо, а украинский борщ с пампушками вообще сложно без него представить!

Для многих, майонез ассоциируется с французской кухней, вероятно из-за классического названия «Провансаль». А ведь родом он не из Франции, а из испанского города Маон. Менее столетия понадобилось, чтобы майонез распространился по всему миру.

Оказывается, знаменитый майонез есть даже на родине суши. Правда он несколько отличается от привычного нам, европейского. Он частенько дополняет блюда с крабом и красной рыбой. Ну а в современной японской кухне, в некоторых случаях майонез стали использовать в приготовлении суши и роллов. Повара компании СушиКо поделились секретом и рассказали, что японский майонез отличает обязательное наличие в его составе лимонного сока и пасты мисо.

Интересно, а что бы ответили Вы, если бы участвовали в опросе «Без чего не обходится европейская кухня?»